蓝凌智能OA中的流程，可由客户自己配置流程的使用人、使用部门吗？

都可以。

流程权限分为两个层面，一个是流程分类，另一个是流程本身，都可以指定人、部门或者机构，只有拥有流程使用权限的人才可以发起流程，无权限用户既不能新建该流程、也无法搜索该流程及数据。对流程设置指定使用人和部门是企业管控的重要环节，不仅仅在流程，在F4智能OA的所有功能模块里面都可以做权限管控，涉及到使用、阅读、查询、附件使用（阅读、打印、下载）等方面。